Boundary Brewing Cooperative

Une aventure humaine et collective, voilà ce qu’est Boundary Brewing Cooperative.

Ouverte à Belfast en 2014, cette brasserie est connue comme la référence incontournable de la scène brassicole nord-irlandaise. De plus cette brasserie fonctionne sur un modèle particulier : la Coopérative, ce qui signifie que les employés sont aussi propriétaires de la brasserie.

Très fortement influencée par les Etats-Unis et les bières troubles et houblonnées de la côte Est, Boundary s’inscrit totalement dans la tendance actuelle, avec une certaine réussite.