Glutenberg

Glutenberg, la célèbre brasserie sans Gluten de Montréal ? Oui, c’est bien ça ! Multimédaillée dans de très nombreux festivals, Glutenberg produit parmi les meilleures bières gluten-free (sans gluten) au monde.

Pas de traitements post production pour « casser » ou enlever artificiellement le gluten, mais uniquement des céréales spécifiques, maltées localement, et travaillées avec un très grand soin, de sorte à obtenir une bière aussi bonne qu’équilibrée. Millet, Maïs, Riz, Quinoa, et surtout Sarrasin sont à la base de chacune d’entre elles.