La Sirène

Fondée en 2010 à Melbourne en Australie, la Sirène est parvenu à devenir l’une des brasseries phares de la scène brassicole australienne en proposant des bières à contre-courant.

Grace aux solides connaissances de leurs deux fondateurs en microbiologie et en viniculture, la Sirène propose des bières d’inspirations belges ou les levures jouent un rôle dominant. D’une qualité incroyable, les nombreuses Farmhouse Ales et Saisons de cette brasserie figurent effectivement parmi les références du genre dans cette région du monde et au delà.