Spore

Après s’être formé à La Goutte d’Or et chez Deck & Donohue, Fred et Simon, accompagnés de Flora, décident de monter leur brasserie à Gravigny, en Normandie. En 2019, alors qu’ils brassent encore à façon, ils ouvrent leur taproom qui devient rapidement le spot incontournable de la région ébroïcienne pour y boire un verre, jouer au cornhole où y voir un concert.

Mais c’est avec l’arrivée de leur brasserie début 2020 qu’ils prennent réellement leur envol et brassent de nombreux styles de bières. Avec une gamme permanente faite de bières accessibles et équilibrées, Spore n’en reste pas moins créatifs sur ses bières éphémères, brassant de la lager à l’impérial stout.