Brussels Beer Project

« Leave the Abbey, join the Playground« , telle est la devise de Brussels Beer Project, qui a décidé de se démarquer de la tradition des bières d’abbaye, si fortement ancrée en Belgique, pour embrasser la révolution Craft à la naissance du projet en 2013 à Dansaert à Bruxelles.

Dès lors, BBP adore jouer avec les styles et leurs racines, avec toujours un pied dans la tradition belge (The Abbey), et un autre pied dans les récentes évolutions d’inspiration nord-américaines (The Playground).

L’un des exemples les plus représentatifs est évidemment la Delta, leur première IPA travaillée avec une souche de levure… belge !

Plus d’une quarantaine de brassins sortis par an, des collaborations prestigieuse et de grands projets à venir avec l’ouverture d’une plus grosse brasserie à Anderlecht et de plusieurs bars en dehors de Belgique.