Wills

Wills, une brasserie en peu de lettres mais en immense personnalité. C’est d’abord une histoire de famille, prolongée par une passion commune : celle de créer des bières sincères, modernes et maîtrisées. Si l’on pense spontanément houblon — leur terrain de jeu privilégié — Wills ne s’y limite pas et excelle tout autant dans les bières de basse fermentation.

Installée dans le quartier de Mile-Ex, au nord de Montréal, la jeune brasserie québécoise s’impose rapidement comme l’une des figures montantes de la scène Craft locale. Son succès tient autant à ses IPA expressives qu’à ses lagers précises, où le savoir-faire et l’exigence se lisent à chaque gorgée. Une maison en pleine ascension, qui incarne avec fraîcheur et ambition le renouveau brassicole montréalais.