Cédric

Cédric, c’est un peu la mémoire vivante de DBI — le plus ancien de l’équipe, l’élément central autour duquel tout s’est structuré. Souriant, blagueur, mais surtout redoutablement efficace, il cumule aujourd’hui la direction marketing et la gestion des achats, un poste stratégique qui le place au cœur du fonctionnement de l’entreprise : entre les brasseries, l’équipe commerciale et la vision globale de DBI, il fait le lien, règle la cadence et impulse le ton.

Originaire des Hauts-de-Seine, il doit son arrivée chez DBI à un coup de fil, en 2016. Une offre formulée par Quentin, fondateur de DBI, qu’il « ne pouvait pas refuser », et bien lui en a pris : depuis, Cédric fait partie des piliers du projet, de ceux qui façonnent la culture maison autant que la sélection des brasseries.

Côté bière, un souvenir règne en maître : la Quarta Runa de Birrificio Montegioco, dégustée en juin 2014, encore gravée dans sa mémoire. Un choc fondateur, qui explique peut-être son exigence aromatique et son goût pour les choix affirmés.

Hors DBI, Cédric cultive plusieurs passions : le hockey sur glace, qu’il pratique depuis l’enfance, l’escalade, les jeux vidéo, et une envie tenace de reprendre le skate un jour.