DBI
Distributeur des brasseurs indépendants
Thibaut

Thibaut

Thibaut

D’où viens-tu ?

De Bordeaux! Et j’ai grandi plus précisément sur la rive droite à Tresses. Maintenant je suis passé rive gauche du côté de Mérignac.

 

Qu’est-ce que tu faisais avant de travailler dans la bière ?

J’étais étudiant en économie puis j’ai fais un master dans le commerce du vin. Donc j’ai fais pas mal de petits boulots dans les chais et les vignes de la région.

 

Comment es-tu rentré chez DBI ?

Pour ma première année de master, je cherchais un stage pour allier mes études et ma passion de la bière. Du coup j’ai postulé chez DBI pour passer l’été en tant que stagiaire… L’expérience a tellement bien marché que 1 année plus tard et mon master en poche, je suis revenu !

 

Quelle est ta bière préférée, ou celle t’ayant marquée le plus ?

Toujours difficile à répondre à cette question tellement mes préférences vers tel ou tel style dépendent de la saison et du lieu.. Mais s’il ne fallait en retenir que certaines, je dirais la série des hophophop de la brasserie la Corrézienne qui m’ont fait découvrir les IPA il y a 6 ans de cela. Et aujourd’hui mon gros coup de cœur va pour la Tumeaine Coffee de Puhaste… j’aime beaucoup trop les bières noires au café.

 

As-tu d’autres passions ?

Je passe des heures dans ma cuisine tous les jours à cuisiner. Mais sinon j’adore les voyages en van en road trip… ça devient addictif.

 

Quel est ton rade de quartier ?

Compliqué vu le quartier où j’habite de trouver le moindre rade. Mais sinon quand je vais à Bordeaux, je fini souvent au Jaqen Craft Beer ou je passe voir les copains cavistes de l’Amirale Bière ou du Beer Trotter pour trinquer un coup.