DBI
Distributeur des brasseurs indรฉpendants
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Aujourd’hui nous allons parler d’une des brasseries avec lesquelles nous travaillons depuis le plus longtemps : Siren Craft Brew en Angleterre ! Pour l’occasion, le fondateur Darron Anley rรฉpond ร  nos questions :

โ€ข ๐‘ƒ๐‘’๐‘ข๐‘ฅ-๐‘ก๐‘ข ๐‘ก๐‘’ ๐‘๐‘Ÿ๐‘’ฬ๐‘ ๐‘’๐‘›๐‘ก๐‘’๐‘Ÿ ๐‘’๐‘ก ๐‘›๐‘œ๐‘ข๐‘  ๐‘๐‘Ž๐‘Ÿ๐‘™๐‘’๐‘Ÿ ๐‘‘๐‘’ ๐‘ก๐‘œ๐‘› ๐‘ก๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘ฃ๐‘Ž๐‘–๐‘™ ๐‘โ„Ž๐‘’๐‘ง ๐‘†๐‘–๐‘Ÿ๐‘’๐‘› ๐ถ๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘“๐‘ก ๐ต๐‘Ÿ๐‘’๐‘ค ?
Je mโ€™appelle Darron Anley, jโ€™ai lancรฉ Siren en 2013. Je travaillais dans lโ€™informatique, et nโ€™avais donc aucune expรฉrience en production ou gestion de marque, mais cโ€™est ce qui mโ€™excitait. Au sein dโ€™une รฉquipe de plus de 40 personnes, mon rรดle est maintenant de continuer ร  construire la vision et ร  dรฉvelopper les compรฉtences de l’รฉquipe pour faire รฉvoluer Siren du mieux possible. En ce moment, รงa implique de travailler sur les dรฉveloppements de produits, de notre bar et de notre jardin de dรฉgustation.

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En tant quโ€™amateur de biรจre depuis de nombreuses annรฉes, lโ€™introduction de Brewdog au Royaume Uni a ravivรฉ cette histoire d’amour et m’a vraiment montrรฉ ce que pourrait รชtre la biรจre. Jโ€™aime son cรดtรฉ rassembleur, sa tendance ร  ouvrir des discussions et forger des amitiรฉs. Je devais faire une pause en 2011, mais je trouvais lโ€™idรฉe et la vision que jโ€™avais pour Siren ร  la fois trop excitante et effrayante. Je nโ€™avais jamais produit quoi que ce soit, et jโ€™ai essayรฉ de crรฉer quelque chose autour d’une histoire, j’ai adorรฉ relever le dรฉfi.

Darron Anley

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Je dirais la Maiden. Cโ€™est notre toute premiรจre biรจre, un gros Barley Wine, vieilli en diffรฉrentes barriques, avec l’idรฉe que nous brasserions un nouveau batch pour notre anniversaire pour essayer de faire un nouvel assemblage encore meilleur. Cโ€™รฉtait notre tout premier brassin, et nous avions investi des milliers en Bourbon, Armagnac, Rum, Tequila et Madeira que nous allions laisser de cรดtรฉ pendant un an, cโ€™รฉtait un gros risque, personne ne faisait vraiment รงa ร  cette รฉpoque. Nous nous sommes inspirรฉs de ce qui se faisait un peu partout, notamment chez Firestone Walker, mais notre idรฉe et maniรจre de faire รฉtaient nouvelles. Pour moi, รงa a plantรฉ le dรฉcor de ce que je voulais que Siren soit. Ne pas avoir peur de prendre des risques, si on croit en quelque chose on y va ร  fond !Bien que cette premiรจre version ne soit pas ma prรฉfรฉrรฉe, elle a รฉtรฉ la base de ce quโ€™est aujourdโ€™hui la Maiden, elle nous a montrรฉ le chemin.

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Une partie de ce que je veux faire avec Siren, cโ€™est raconter notre histoire au travers dโ€™expรฉriences. Plus on en a lโ€™occasion, plus on crรฉe de connexions pour construire notre communautรฉ. Et c’est bien plus amusant que de juste faire et commercialiser des biรจres. Des projets comme Rainbow nous ont permis de mettre en place des collaborations mais aussi d’aider d’autres brasseurs ร  vraiment approcher notre mรฉtier avec plus de crรฉativitรฉ.Lโ€™an dernier, nous avons lancรฉ Lumina, sur le thรจme de lโ€™observation des รฉtoiles, en offrant des jumelles et des cartes. Cette annรฉe, nous avons fait une biรจre participative oรน chaque votant avait son nom รฉcrit sur une canette. Notre fรชte d’anniversaire รฉtait en ligne et se basait sur une toute nouvelle technologie pour crรฉer une expรฉrience unique permettant ร  nos clients de se plonger dans le contenu qu’ils voulaient.

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Trop de choix ! Mais la Maiden pour les raisons dรฉjร  citรฉes. La Soundwave car je trouve quโ€™elle est meilleure que jamais. Je suis aussi trรจs fier de la Ten Dollar Shake, qui รฉtait ร  son รฉpoque une des premiรจres milkshake IPA du Royaume Uni, mais avec lโ€™approche typique de Siren, elle รฉtait top, et je trouve toujours que cโ€™est une super biรจre, mรชme si les milkshake IPA ne sont pas ร  la mode.

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Quelques-unesโ€ฆ Je crois quโ€™on รฉtait ร  plus de 100 lโ€™annรฉe derniรจre.

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Personnellement ? Amigos Britannico, et en tant que brasserie, nous venons de crรฉer une collaboration ร  4 pour cรฉlรฉbrer la tournรฉe des Lions en Afrique du Sud.

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La Pastel Pils, nous avons brassรฉ quelques Lagers rรฉcemment, et jโ€™aime beaucoup notre nouvelle Italian Pils.

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Indyman Beer

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Nous en avons pleins ! Nous venons dโ€™acheter un magnifique pub du 17รจme siรจcle ร  la campagne, avec poutres et cheminรฉe en chรชne, la nourriture est bonne, et nous sommes impatients dโ€™en faire un bel endroit oรน dรฉguster de la bonne biรจre et des bons plats. Nous prรฉvoyons รฉgalement de crรฉer quelques bars en centre-ville pour vraiment dรฉfinir l’expรฉrience Siren.